|
|
Boerenkool Met Salami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
2 teentjes knoflook
2 rode paprika′s
259 gram salami, dikke plakken of een stuk
3 eetlepels olijfolie
400 gram panklare boerenkool
450 gram voorgekookte krielaardappeltjes
1 dl vleesbouillon, van tablet of pot
Voorbereiding:
Pel de uien en snijd ze in ringen.
Maak de paprika schoon en snijd in blokjes.
Snijd de salamie in reepjes.
Maak de knoflook schoon.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok of hapjespan.
Roerbak de uiringen en paprika 3 minuten en schep ze daarna uit de pan.
Roerbak de boerenkool met de aardappeltjes in het bakvet.
Schep de salami erdoor en bak dit nog 2 minuten.
Giet de bouillon erbij en stoof zachtjes 8 minuten tot het gaar is,
Schep de ui en paprika erdoor en warm even goed door.
|
|
|